Le Dokonon, douceur typiquement Guyanaise, est originaire d’Afrique. Les esclaves africains ont ramené cette friandise en Guyane mais aussi au Brésil, Jamaïque, Guadeloupe et autres …

Appelé Doucoune chez nous, il s’agit d’une sorte de pain de maïs et peut être consommé en dessert, goûter et même pour le petit-déjeuner comme le faisait nos parents.

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