Introduit dans les Caraïbes, et donc dans les Antilles et notamment en Guadeloupe

à la fin du 18ème siècle, le fruit à pain est depuis très présent dans la cuisine antillaise.

 Il entre notamment dans la préparation du bébélé, un plat originaire d’Afrique,

devenu traditionnel à Marie-Galante, en Guadeloupe.

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