Samedi 8 Février 2025

De 9h à 12h

Atelier Culinaire Anti-Gaspi

« Jus de Feuilles et Fleurs, Sirop maison,  et lacto-Fermentation »

Jus de feuilles et fleurs, Sirop, Fermentation Alimentaire …

Pourquoi et, surtout, COMMENT se lancer ?

Un atelier pour apprendre à faire vous-même

Sirops sans eau, sans cuisson, Boissons jus de feuilles et fleurs  et Conservation de vos Légumes avec du sel et de l’eau, et vous repartez avec vos préparations.

Sur place vous goûterez chaque transformation

afin de vous faire une petite idée du résultat final.

LES ALIMENTS LACTO-FERMENTÉS :

CES BACTÉRIES QUI NOUS VEULENT DU BIEN

La lacto-fermentation – ou fermentation lactique

Procédé de conservation des aliments en les laissant macérer en l’absence d’oxygène

ce qui va permettre la prolifération des bactéries lactiques, très bénéfiques pour notre organisme!

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LES JUS DE FEUILLES

Les ajouter à votre alimentation quotidienne fournit à votre corps des nutriments essentiels tels que des vitamines, des minéraux, des fibres, des antioxydants, etc. Les antioxydants présents dans les feuilles peuvent renforcer le système immunitaire. Une consommation régulière de feuilles peut protéger votre peau et garder votre corps hydraté plus longtemps

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 LE MEILLEUR SIROP DE FRUIT FERMENTÉ

Quelque soit la saison, le sirop nous plonge dans de doux souvenirs d’enfance le temps de quelques gorgées. Il nous permet de nous hydrater avec gourmandise et peut même être utilisé pour donner du goût à certaines pâtisseries. Attention toutefois à ce qu’il ne devienne pas un plaisir coupable, car le sirop peut être très sucré. C’est pourquoi il vaut mieux faire un sirop maison pour doser les quantités de sucre et surtout, pour profiter de la vraie saveur des fruits que l’on y met.

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Matériel :

Apportez : 1 couteau, timbale, assiette, fourchette, 1 planche à découper, 2 bocaux moyen (format confiture de goyave)

Tarifs :

Tarif Adhérent* : 20 €uros

Tarif « Invité – Découverte » (1 x) : 30 €uros

*Depuis le 28 décembre 2022, les activités de l’association sont uniquement réservées aux ahérent.es.

Il vous sera possible d’adhérer sur place (adhésion annuelle : 20€).

Infos pratiques :

RENDEZ-VOUS À 8H45

À la Sylvathèque de Gourbeyre

INSCRIPTION + PAIEMENT

cliquez sur le lien ci-après :

 https://www.helloasso – SERA AJOUTÉ ULTÉRIEUREMENT

Les inscriptions sont OBLIGATOIRES et ouvertes jusqu’au

VENDREDI 7 FÉVRIER 2025 – 11H00 (Délais de rigueur)

 PLACES LIMITÉES

INFORMATION: Ce système de formulaire NE PRÉVOIT PAS d’envoi de mail de confirmation de votre inscription. 

Cependant, en cas de besoin, vous pouvez nous contacter au 0690 / 19.87.85 par message écrit (SMS ou WhatsApp).